| Из зерна пшеницы на мукомольных заводах вырабатывают: |
| — муку хлебопекарную — крупчатку, муку высшего, 1-го и 2-го сортов
и обойную муку (все это делается из твердой пшеницы); |
| — муку макаронную — высшего сорта (крупку) и 1-го сорта (полукрупку) — из твердой пшеницы “Дурум” и мягкой твердозерной пшеницы высокой стекловидности; |
| — крупы манные, крупку пшеничную измельченную. |
| Из зерна ржи позволительно получать сеяную (сортовую), обдирную и обойную муку. Из смеси зерна ржи и пшеницы можно получать пшенично-ржаную и ржано-пшеничную муку (название зависит от того, зерна какой культуры было больше в смеси). |
| Обойная мука, содержащая все части зерна в измельченном виде, считается наиболее питательной и наиболее полезной для здоровья. Разумеется, и получить ее гораздо легче, чем сортовую. Другое дело, что для производства большинства хлебобулочных и кондитерских изделий все-таки требуется сортовая мука. |
| Качество муки и деление ее на сорта основано на различии цвета, вкуса, запаха, фракционного состава, содержания в ней клейковины, а также зольности муки (зольностью нарекли показатель, равный отношению массы золы, оставшейся после сжигания какого-либо вещества, материала или продукта, к исходной его массе, выраженному в процентах). |
|
|
 |
| Мельница,
мукомольный завод, производство
хлебопекарной муки в Краснодарском крае.
Краснодарский край -
регион имеющий конкурентные
преимущества в организации
мукомольного бизнеса: это
территориальная близость к
производителям зерна, свободные
помещения и земельные участки. Помимо
производства и консервирования
сельхозпродукции интересные бизнес
проекты связаны с переработкой зерна,
производством муки и круп –
мукомольной промышленности в
масштабах малого бизнеса. Учитывая
высокий спрос и ориентацию
кондитерской, хлебобулочной,
бакалейной промышленности на
отечественные полуфабрикаты и сырье,
такой собственный бизнес выглядит
перспективным и многообещающим. |
| Компания
«KUBANMAKLER»
поможет купить или организовать агробизнес в
сфере переработки зерновых культур в
сортовую муку. Наша компания специализируется
на продаже
мельниц, мелькомбинатов, мельничных
заводов, бизнеса по производству
хлебопекарной муки, переработке зерна
в сортовую муку в Краснодарском крае и
юге России и оказывает услуги по подбору
земельных участков для
организации строительства мукомольных
заводов, мельниц, мельничных
комплексов,
организует осмотр объектов и земельных участков,
знакомство с документацией на землю и
переговоры с собственниками, а также
окажет юридическое сопровождение
сделки с момента обращения в нашу
компанию и до момента перехода прав
собственности на купленную землю. Вышлите
техническое задание на покупку
и наша компания подберет под
заказ все возможные варианты объектов
или земельных участков
подходящих для строительства мельницы,
мельзавода, мельничного комбината согласно
пожеланиям покупателя. |
| КОНТАКТЫ |
| +7-918-441-85-99,
kubanmakler@mail.ru |
|
|
|
|
АГРОФИРМЫ
