| В южной части России, где плодородные земли и благоприятный климат, находится одно из крупнейших свеклосахарных производств страны. Это место, где происходит переработка сахарной свеклы – основного источника сахара в стране.
Сахарная свекла – это корнеплод, который произрастает на полях этого региона. Выращивание сахарной свеклы требует особого подхода и заботы. Для получения хорошего урожая важно соблюдать все агротехнические приемы, такие как обработка почвы, посев, уход за растениями и сбор урожая. |
| После сбора урожая, корнеплоды сахарной свеклы отправляются на переработку на свеклосахарный завод. Здесь начинается настоящая магия, превращающая эти корнеплоды в сладкий сахар, которым мы наслаждаемся каждый день.
Завод представляет собой сложное промышленное предприятие, где используются различные технологии и оборудование. Сначала свеклу моют и очищают от грязи, после чего измельчают на кусочки и отправляют в диффузионные котлы. Здесь происходит выделение сахарозы из клеток свеклы, при этом полученная жидкость называется диффузионным соком. |
 |
| Список
сахарных заводов в Краснодарском крае |
| Сахарные
заводы, производство сахара в России |
| Сахарная
промышленность в Краснодарском крае |
| Производство
свекловичного сахара на юге
России |
| Производство
жома из сахарной свеклы на юге
России |
| Производство
мелассы из сахарной свеклы на юге
России |
|
Продажа
сахарной свеклы на заводы Краснодарского
края
|
Далее диффузионный сок проходит через ряд фильтров и очистителей, где из него удаляются все примеси и несахара.
Затем сок поступает в варочный цех, где под действием высокой температуры и давления происходит выпаривание воды из сока и кристаллизация сахарозы. Полученные кристаллы сахарозы называются утфелем.
Утфель проходит процесс очистки и разделения на фракции, после чего отправляется на сушку. В результате сушки получается белый кристаллический продукт, называемый сахарным песком. |
| Сахарный песок проходит несколько стадий просеивания и фасовки, после чего попадает на полки магазинов.
Но переработка свеклы на этом не заканчивается. После переработки свеклы остается жом – отходы производства, которые идут на корм скоту. Также на заводе производят мелассу – густую сиропообразную жидкость, которая является побочным продуктом переработки свеклы. Меласса используется в производстве дрожжей, спирта и многих других продуктов. |
| Таким образом, переработка сахарной свеклы является сложным и многоступенчатым процессом, который обеспечивает страну важным продуктом – сахаром. Благодаря усилиям и мастерству работников свеклосахарного завода, мы можем наслаждаться сладким вкусом жизни. |
|
|
|
|
