| Мошенничество на масложировом рынке России: как не купить подделку. |
| Масложировой рынок России — одна из ключевых отраслей пищевой промышленности, обеспечивающая население растительными маслами, маргаринами, спредами и специализированными жирами. Однако, как и во многих других сегментах потребительского рынка, здесь существуют проблемы с фальсификацией продукции и мошенническими схемами. В этой статье мы подробно разберем основные виды обмана, примеры из практики и дадим рекомендации, как защитить себя от некачественной продукции. |
| Основные виды мошенничества на масложировом рынке |
| 1.
Фальсификация растительных масел |
| Наиболее распространенный вид мошенничества — разбавление дорогих растительных масел более дешевыми аналогами. Чаще всего это касается оливкового масла, которое смешивают с подсолнечным или рапсовым, сохраняя при этом оригинальную упаковку и маркировку. |
| Пример: В
прощлом году Роскачество провело исследование оливкового масла категории "extra virgin". Результаты показали, что 40% образцов не соответствовали заявленным характеристикам: в них были обнаружены следы более дешевых масел или масла, полученного не методом холодного отжима. |
| 2.
Подделка спредов и сливочного масла |
| Согласно техническим регламентам, сливочное масло должно содержать не менее 50% молочного жира. Однако недобросовестные производители часто заменяют молочный жир растительными аналогами (пальмовым, кокосовым маслом), что значительно снижает себестоимость продукта, но не отражается на его названии. |
| Пример: В
этом году Роспотребнадзор изъял из оборота партию "сливочного масла", в котором содержание молочного жира не превышало 30%, остальное составляли растительные жиры. При этом продукт позиционировался как "традиционное сливочное масло". |
| 3.
Несоответствие маркировке по жирнокислотному составу |
| Производители могут заявлять на упаковке наличие полезных жирных кислот (омега-3, омега-6), хотя фактическое их содержание минимально или отсутствует вовсе. |
| 4.
Сокрытие использования генномодифицированного сырья |
| Несмотря на то что в России действуют строгие правила маркировки ГМО-продукции, некоторые производители, использующие импортное сырье (например, соевые бобы), не указывают наличие модифицированных компонентов. |
| 5.
Манипуляции с весом и объемом |
| Реализация фасованной продукции с недостаточным весом или объемом — еще одна распространенная схема обмана потребителей. |
| Технологии выявления фальсификата |
| Современные лаборатории используют несколько методов для выявления подделок: |
• Газовая хроматография — позволяет определить жирнокислотный состав продукта.
• Масс-спектрометрия — выявляет следы запрещенных добавок.
• Инфракрасная спектроскопия — помогает определить происхождение жиров. |
| Юридические аспекты и ответственность |
| В России за фальсификацию пищевой продукции предусмотрена административная и уголовная ответственность. Основными регулирующими документами являются: |
• Технический регламент Таможенного союза "О безопасности масложировой продукции" (ТР ТС 024/2011).
• Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов".
• Статья 238 УК РФ "Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, не отвечающих требованиям безопасности". |
| Несмотря на существующее законодательство, многие мелкие производители продолжают нарушать правила, рассчитывая на несовершенство системы контроля. |
| Как потребителю защитить себя от подделки |
| Покупайте продукцию известных брендов у официальных дистрибьюторов или в крупных сетях. |
| Обращайте внимание на цену: если оливковое масло стоит подозрительно дешево, скорее всего, это фальсификат. |
| Изучайте маркировку: проверяйте состав, дату изготовления, информацию о производителе. |
| Смотрите на консистенцию и цвет: натуральное сливочное масло имеет равномерный цвет, не тает при комнатной температуре слишком быстро. |
| Проверяйте наличие знаков качества (например, знак Роскачества). |
| Используйте домашние тесты: натуральное сливочное масло при заморозке становится твердым и трудно режется, а при нагревании образует однородную пену. |
| Перспективы рынка и борьба с фальсификатом |
| В последние годы государство усиливает контроль за качеством масложировой продукции. Внедряется система маркировки "Честный знак", которая позволит отслеживать движение товаров от производителя к потребителю. Также планируется ужесточение наказаний для недобросовестных производителей и увеличение количества внеплановых проверок. |
| Мошенничество на масложировом рынке — серьезная проблема, которая влияет не только на кошельки потребителей, но и на их здоровье. Осведомленность о возможных схемах обмана, внимание к выбору продукции и поддержка добросовестных производителей — основные инструменты борьбы с фальсификатом. Потребителям стоит быть бдительными, а регуляторам — продолжать совершенствовать методы контроля и ужесточать ответственность за нарушения. |
| Рынок качественных
масел и жиров в России есть, и с каждым годом появляется все больше ответственных производителей, готовых предложить натуральную продукцию. Задача потребителя — делать осознанный выбор и тем самым способствовать оздоровлению всего рынка. |
| ПОДСОЛНЕЧНОЕ
&
РАСТИТЕЛЬНЫЕ
МАСЛА
С ЮЖНЫХ ПОЛЕЙ РОССИИ
|
|
|
|
| 100%
МАСЛО •
СТАНДАРТЫ
КАЧЕСТВА •
ВИТАМИН
Е &
ОМЕГА 6 •
БЕЗ
ГМО
|
| Наша
компания работает в сфере
оптовой реализации
растительного масла более 15 лет.
Сотрудничаем напрямую с
маслоэкстракционными заводами
на юге России. Компания
предлагает высокое качество
продукта и конкурентные
цены покупателям
подсолнечного
масла. Мы успешно
сотрудничаем со множеством
покупателей из России и
клиентами с ближнего и
дальнего зарубежья.
|
|
|
|
|
