ВИНОГРАДАРСТВО, ВИНОДЕЛИЕ, ВИНОГРАДНИКИ, КОНЬЯЧНЫЕ, ВИННЫЕ ЗАВОДЫ ПОД КЛЮЧ
ПРОДАЖА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНЬЯКА ИЗ ФРАНЦИИ, КОНЬЯЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ФРАНЦИИ, ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНЬЯКА, КОНЬЯЧНЫЕ ЗАВОДЫ ПОД КЛЮЧ, ПЕРЕГОННАЯ АППАРАТУРА ДЛЯ КОНЬЯКА, медный коньячный аламбик для получения коньяка, продажа оборудования для дистилляции коньячного спирта, Проектирование коньячных заводов
ВИДЫ КОНЬЯКОВ ИЗ ФРАНЦИИ
Виды французских коньяков
Хотя в профессиональных кругах выражение «французский коньяк» звучит нелепо, так как любой коньяк производятся только во Франции, мы будем использовать этот термин, поскольку в классификации постсоветских виноградных бренди тоже присутствует слово «коньяк».
По выдержке. Маркировка разработана Национальным межпрофессиональным бюро коньяков, ее обязан наносить на этикетку каждый производитель. Вместо привычных для нас «звездочек», обозначающих время выдержки в бочке, используются латинские буквы, однако суть не меняется.
Отсчет начинается с 1 апреля следующего года после сбора винограда. Например, если урожай собран в 2018 году, возраст коньяка начнет считаться с 1 апреля 2019 года. В купажированных коньяках (смеси разных спиртов) срок выдержки определяют по самому молодому спирту в купаже.
Виды французских коньяков по выдержке:
– V.S. (Very Special), de Luxe, Selection или Trois Etoiles – минимум два года;
– Superior – не менее трех лет;
– V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), Vieux, Reserve – четыре года;
– V.V.S.O.P. (Very-Very Superior Old Pale), Grande Reserve – пять лет;
– X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d’age, Tres Vieux, Vieille Reserve – минимум шесть лет.
Большинство европейских виноградных бренди тоже используют эту маркировку выдержки, а в последние несколько лет даже некоторые производители постсоветского пространства начали наносить ее вместе со «звездочками».
Согласно законодательству Франции, коньяки старше шести лет запрещено классифицировать. Считается, что их купаж и качество нельзя проконтролировать. Но у многих производителей в ассортименте есть элитные коньяки возрастом 25—60 лет. Вместо маркировки на этикетку бутылок наносят собственные имена, например, Camus Jubilee, Delamain Reserve de la Famile или Remi Martin Louis XIII.
По региону производства. Провинция Коньяк (Cognac) делится на шесть винодельческих регионов:
– Шампань (Champagne) – почва с высоким содержанием глины и мела, раньше в этой местности было море, подходит для марок среднего ценового диапазона;
– Гранд Шампань (Grande Champagne) – считается самой пригодной зоной для производства коньяка, здесь производят спирты с высоким потенциалом выдержки (минимум 20—25 лет);
– Петит Шампань (Petite Champagne) – условия немного хуже, чем в предыдущем регионе, коньяк получается плотным с устойчивыми фруктовыми тонами, спирт хранят в бочках до 15—20 лет;
– Бордери (Borderies) – местные коньяки мягкие с легким ароматом фиалок, срок выдержки около 15 лет;
– Фэн Буа (Fin Bois) – самая большая зона, напитки созревают за 3—10 лет и славятся мягким вкусом с нотками недавно отжатого винограда;
– Бон Буа (Bons Bois) – малопригодная для виноделия зона со сложным климатом, спирты этого региона идут на купаж со спиртами из других местностей;
– Буа Ординэр (Bois Ordinaires) – считается самой сложной зоной, плантации винограда расположены вдоль океанского побережья, срок выдержки около пяти лет.
Лишь некоторые виды коньяков содержат спирты одного региона, в основном это напитки из Grande Champagne, например Frapin XO. Все другие купажируют из разных зон. Отдельно стоит упомянуть о коньяках Fine Champagne (не является отдельной зоной). В эту категорию попадают напитки, сделанные на спиртах Grande Champagne и Petite Champagne, при этом часть Гранд Шампани должна быть не менее 50%.
По сорту винограда. Основным сортом для производства коньяка является Уньи Блан (Ugni Blanc). Ему свойственна высокая кислотность, хорошая урожайность и устойчивость к заболеваниям. В меньшей степени используется виноград сортов Фоль Бланш (Folle Blanch) и Коломбар (Colombard). Из них получаются более ароматные спирты, но сложность в выращивании нивелирует преимущества.
ЗАВОДЫ ПО ПРОМЫШЛЕННОМУ ПРОИЗВОДСТВУ КОНЬЯКА "ПОД КЛЮЧ"
Коньяк Courvoisier (Курвуазье)
ЗАВОДЫ ПО ПРОМЫШЛЕННОМУ ПРОИЗВОДСТВУ КОНЬЯКА "ПОД КЛЮЧ"
Наша компания сотрудничает с известными производителями оборудования для виноделия, поэтому предлагаемый ассортимент перегонной аппаратуры очень широк. Вы сможете использовать традиционный медный коньячный аламбик для получения напитка и выдержать традиционные стандарты дистилляции спирта.
Промышленное производство коньяка
Промышленное производство коньяка – современная технология, которая сохранила традиционный подход к изготовлению спиртного напитка. Для того чтобы получить качественный коньяк, необходимо использовать определенный сорт винограда. Во Франции для этой цели были культивированы три вида ягод:
Folle Blanche;
Ugni Blanc
;
Colombard
.
Наибольшее распространение получил сорт Ugni Blanc, именно его используют для изготовления большей части французского коньяка. Наша компания предлагает не только познакомиться с технологией изготовления спиртного напитка, но и организовать производственный процесс с начального этапа, в первую очередь, создать виноградник. Специалисты нашей компании изучили все особенности высадки саженцев в разных климатических условиях, а все необходимое оборудование может быть отправлено в страны СНГ, РФ, в Грузию и на Украину.
Комплексное предложение
Процесс производства коньяка делится на несколько этапов, при этом на каждом из них важно использовать для производства специальное оборудование. Квалифицированные консультанты окажут информационную поддержку на каждом этапе организации производственного процесса и помогут подобрать техническую платформу. Готовый проект учитывает индивидуальные требования заказчиков, возможности и ожидаемый объем готовой продукции. Мы разработаем готовый план завода, а также предоставим современное оборудование для производства коньяка.
Проектирование коньячных заводов специалистами – гарантия высокого качества готового напитка, результативности производственного процесса и прибыльности вашего бизнеса.
   Комплексный инжиниринг «под ключ» 
   Проектирование
   Оборудование для производства коньяка
   Доставка и ТО в любую точку
ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНЬЯКА, КОНЬЯЧНЫЕ ЗАВОДЫ ПОД КЛЮЧ
Аламбики
Буты и бочки
Саженцы лозы
Винификационный цех
Оборудование для виноградарства
Промышленное производство коньяка
Регионы производства коньяка в России
Классическая технология производства коньяка
ОБОРУДОВАНИЕ & МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ВИНОДЕЛИЯ
Продаем оборудование для виноделия: ПРОМЫШЛЕННОЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. Не делаем наценок. Поставляем товары по себестоимости. Являемся дилером лидирующих французских компаний в сфере виноделия.
Заказать промышленное винодельческое оборудование
Наша компания – прямой и официальный представитель в РФ ряда лидирующих французских производителей материалов и оборудования для профессионального виноделия. Мы находимся в регионе Бордо, Франция – мировой столице виноделия. Оказываем полное сопровождение проектов: создание винодельческих хозяйств «под ключ» проектирование, консультирование, обучение персонала, поставка и ТО саженцев лозы, материалов и оборудования в любую точку РФ и СНГ.
Наши специалисты имеют более 50 лет опыта по созданию винификационных цехов "под ключ" и являются одними из лидеров на рынке комплексного оснащения оборудованием и материалами винодельческих хозяйств в самых престижных апелласьонах Бордо и Франции. Сможем сопровождать ваш проект от сбора урожая до розлива в бутылки. Помимо поставки оборудования оказываем техническое сопровождение, оптимизацию стоимости и эффективности процесса производства, ноу-хау, монтаж оборудования, доставку и ТО в РФ, ремонт оборудования и поставку запасных частей.
Преимущества работы с нами
Знание рынка поставщиков: проверенные партнеры с наилучшим соотношением цены / качества;
Являемся эксклюзивным дистрибьютором производителей партнеров, что значит, работаем по заводским ценам без наценок;
На основе вашего заказа мы делаем расчет стоимости поставки и графика платежей;
Обеспечиваем монтаж, сервисное и гарантийное обслуживание;
Оказываем комплексное сопровождение поставки (логистика, таможенное оформление, сертификация, финансовое сопровождение включая республику Крым, Абхазию и др.);
Готовим внешнеэкономический контракт поставки;
Варианты договора поставки:
— прямой контракт на вашу компанию импортера,
— контракт на брокера (на выбор: Российская, Эстонская, Украинская компания),
— контракт на Агента компания княжества Андорры.
Подбираем оптимальную логистическую схему и транспортную компанию;
Согласовываем с поставщиком отгрузку;
Проверяем сопроводительные документы;
Содействуем подготовке сертификации товаров для ввоза;
Организуем таможенное оформление продукции;
Оказываем услуги складского хранения при импорте подконтрольных товаров (спат, саженцы);
Ведем переговоры на чистом русском языке;
Бесплатно консультируем по любым вопросам.
ПРЕМИАЛЬНЫЕ ТОВАРЫ ДЛЯ УСПЕШНОГО БИЗНЕСА
ВСЕ ДЛЯ ВИНОГРАДАРСТВА & ВИНОДЕЛИЯ ИЗ ФРАНЦИИ
Техника и оборудование для виноградников Оборудование для виноделия Расходные материалы
Техника для виноградников Оборудование для винификации Оборудование & материалы
Саженцы лозы из Франции Материалы для виноградника Проекты виноделен и виноградников под ключ
Саженцы лозы Материалы для виноградника Проекты виноделен & виноградников
Обучение технологиям виноделия Деловой туризм и экскурсии по виноградникам Франции Продажа винодельческих шато Франция
Обучение технологиям виноделия Деловой туризм & экскурсии Продажа винодельческих шато
 ПРЯМЫЕ ПОСТАВКИ ПРЕМИАЛЬНЫХ ТОВАРОВ ИЗ ФРАНЦИИ
ВИНОДЕЛИЕ, МОРЕПРОДУКТЫ, УСТРИЧНЫЕ & МИДИЙНЫЕ ФЕРМЫ, ПРОЕКТЫ ПОД КЛЮЧ
Прямые поставки материалов, нового и б/у оборудования для виноделия и марикультуры из Франции
Доставка продукции в РОССИЮ и СНГ авиа- и автотранспортом, железнодорожными составами
Содействие в таможенном оформлении документов на продукцию, консультации бесплатно
О компании
Услуги компании
Проекты под ключ
Все для виноделия
Продажа морепродуктов оптом
Устричные & мидийные фермы
Заявка на покупку
Прайс-лист
Контакты
Главная
Наша компания прямой и официальный представитель в России ряда лидирующих французских производителей материалов и оборудования для профессионального виноделия. Головной офис компании находится в регионе Бордо, Франция – мировой столице виноградарства и виноделия. Рядом расположен Атлантический океан и залив Аркашон, Европейская столица устриц.
Оказываем полное сопровождение проектов: создание винодельческих хозяйств «под ключ» проектирование, консультирование, обучение персонала, поставка и ТО саженцев лозы, материалов и оборудования в любую точку РФ. Имеем опыт поставок в Крым и РФ. Наши специалисты имеют более 50 лет опыта по созданию винификационных цехов "под ключ" и являются одними из лидеров на рынке комплексного оснащения оборудованием и материалами винодельческих хозяйств в самых престижных апелласьонах Бордо и Франции.
Сможем сопровождать ваш проект от сбора урожая до розлива в бутылки. Помимо поставки оборудования оказываем техническое сопровождение, оптимизацию стоимости и эффективности процесса производства, ноу-хау, монтаж оборудования, доставку и ТО в РФ, ремонт оборудования и поставку зап. частей.
 
ПРОДАЖА ВИНОГРАДНИКОВ • ВИНЗАВОДОВ • ЗЕМЛИ ДЛЯ ВИНОГРАДНИКА НА ЮГЕ РОССИИ
ПРОДАЖА ВИНОГРАДНИКОВ ВИНЗАВОДОВ ЗЕМЛИ ДЛЯ ВИНОГРАДНИКА НА ЮГЕ РОССИИ
Виноградники & винодельческие хозяйста в Южном Федеральном Округе России
Copyright © kubanmakler.ru 2002г.
ПРОДАЖА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОНЬЯКА ИЗ ФРАНЦИИ, КОНЬЯЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ФРАНЦИИ, ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНЬЯКА, КОНЬЯЧНЫЕ ЗАВОДЫ ПОД КЛЮЧ, ПЕРЕГОННАЯ АППАРАТУРА ДЛЯ КОНЬЯКА, медный коньячный аламбик для получения коньяка, продажа оборудования для дистилляции коньячного спирта, Проектирование коньячных заводов