|
ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ |
ООО АФ (агрофирма) САУК-Дере.
Историю хозяйства можно исчислять с 1926 года, когда здесь был создан совхоз «Красный молот» и заложены первые виноградники. Позднее, в 1939 году в поселке Саук-Дере на месте бывших шахт добычи камня ракушечника началось строительство подземных винохранилищ. Протяженные тоннели с постоянной температурой +12-14° С и влажностью ~56-78%, отсутствием сквозняков и прямого солнечного света идеально подходят для выдержки вин.
Впоследствии сюда закладывались лучшие образцы вин и коньяков из всех винодельческих регионов России и братских республик Советского Союза. В результате кропотливого подбора к концу 80-х годов прошлого столетия здесь была создана уникальная коллекция из 82 тысяч бутылок, 252 наименований, а это — около 70% ассортимента выдающихся образцов, выпускавшихся в республиках СССР с 1952 года.
Экскурсовод проведет вас в самое сердце предприятия Саук-Дере — в эти знаменитые подвалы, разделяющиеся на северную (протяженность 1,5 км) и южную части, которые в свою очередь пересекаются целой сетью галерей поменьше.
В южной части расположены эмалированные емкости. В Северной части хранилища — цех выдержки белых марочных вин, который находится на глубине 23,5 метра. Центральную галерею этого цеха пересекают галереи поменьше, протяженностью 250 метров, в каждой из которых размещено 50-60 огромных дубовых бочек (бутов) высотой примерно 2,5 метра, некоторые из них находятся в подвалах с 1960 года.
Туристический комплекс ООО АФ «Саук-Дере» предлагает посетить тоннели с выдержанными винами, увидеть легендарную винотеку, в которой собраны вина со всего постсоветского пространства, познакомиться с секретами производства, и конечно — продегустировать вина Саук-Дере. Продолжительность такой экскурсии — 1,5 часа.
На территории завода открыт фирменный магазин, где представлен полный ассортимент продукции «Саук-Дере» и «Лефкадия». Мы рады гостям и гарантируем всем любителям вина прекрасное настроение и отличные российские вина по приятным ценам. |
 |
 |
|
|
АГРОФИРМЫ
